Quinoa alba este considerata adesea a fi o cereala, insa aceasta este o specie de pseudocereala, la fel ca amaranth, hrisca sau chia. Diferenta dintre aceste plante si cereale consta in faptul ca tulpina lor nu are forma de pai si semintele nu cresc in spice, iar structura boabelor este diferita.
Printre proprietatile benefice ale quinoa alba enumeram:
- contine vitamina A, vitamine din coplexul de vitamina B, ca: vitamina B2 – riboflavina, vitamina C, vitamina D, vitamina E, vitamina K;
- este o sursa bogata de minerale, precum: magneziu, fosfor, sodiu, potasiu, fie, calciu; De asemenea contine carbohidrati, fibre, proteine;
- contine cei noua aminoacizi esentiali: histidina, izoleucina, leucina, lizina, metionina, fenilalanina, treonina, triptofan si valina;
- imbunatateste digestia;
- regleaza nivelul glucozei din sange;
- nu contine gluten;
- ajuta la mentinerea unei greutati corporale normale;
- imbunatateste functiile cognitive, precum capacitatea de concentrare si de memorare;
- protejeaza impotriva bolilor cardiovasculare;
- intareste sistemul imunitar;
- intareste sistemul osos;
- reduce riscul aparitiei afectiunilor renale, precum pietrele la rinichi.
Aplicatii/utilizare:
Quinoa alba poate fi adaugata in lapte sau sucuri naturale, in salate sau servita ca garnitura a unui fel de mancare de baza. Inainte de a gatire se clateste bine timp de 2 minute. Se pune la fiert impreuna cu jumatate de cana de apa. Timpul de fierbere este de 15-20 de minute.
Atentionari:
Consumati cu moderatie quinoa alba si in cantitatile nutriotionale indicate! Poate provoca balonare, flatulenta, disconfort abdominal.
Poate avea efect alergenic!
Poate interfera cu absorbtia nutrientilor.
Poate amplifica efectele efectele medicamentelor pentru afectiuni cardiovasculare si renale.
Nu contine gluten! Poate fi consumata si de cei care sufera de intoleranta la guten.
Depozitare:
Intr-un loc racoros si uscat, ferit de lumina.
Ingrediente: quinoa alba.
Pachetul contine 250 gr. de quinoa alba.
Română 
English